开放式厨房的设计有什么好与坏？

首先来说说好处
开放式厨房的视野非常广泛，对客厅的掌握非常好，我们在做饭的时候可以掌握客厅的情况，可以有效预防自己家的老人孩子出现什么状况。使用开放式厨房可以有效地增加房间的深度，增加客厅或者厨房的采光量，对小户型来说是一个让房间看上去宽敞的好办法。而且开放式厨房一般与客厅直接连接，餐饮的传递十分方便，在一些家中只有行动不便的老人的家庭来说，大大减少了老人的行动负担。对于腿脚不便的残疾人也是一样的。
再来说说坏处
开放式厨房很难控制油烟的流向。中国人的饮食习惯与外国人不同。外国人做菜少放油或几乎不放油，在中国，就算使用超强力抽油烟机，长期下来，还是会造成房间油腻，给生活带来很大的不便，这是一件非常难解决的事情。而且中国菜讲究色香味俱全，在自家做菜，色就免了，香和味都是无法缺少的。每次做饭，客厅总会飘香，夏天还好，吃的东西也清淡，做完饭开窗通风就解决了，到了冬天烧个咸鱼那可就完蛋了。
当然，一些家庭做饭少的，家庭成员有特殊情况的可以选择开放式厨房，其他的还是不建议使用。

A，做成开放式的厨房，你需要考虑整体橱柜与外部装修风格的搭配，这样在选择橱柜材质与颜色方面就有很大局限性。
B，厨房是制造油烟的地方，如果做成开放式的，油烟是你首先要考虑的，实际上目前所有类型的烟机都达不到80%的油烟排出，这样导致你厨房与外部空间的卫生打理上的难度。
C，一般有朋友来家里，女性朋友都喜欢看看厨房什么的，做成开放式厨房，里面的所有东西必须有一个好的摆放条理，对个人的生活习惯与平时素养将一目了然。
D，做开放式厨房还需要考虑，你打通厨房与餐厅或者客厅的墙之后的一系列问题，例如墙体的承重和水电的改造这些，你可以请家装设计师与橱柜设计师沟通一下整体设计方案，毕竟现在只要有钱，什么都可以做到哈。

1、开放式厨房时尚，空间扩展感强，方便
2、必须选择大功率烟机
3、餐具、食物等物品应整齐
4、如炒菜室内有炒菜的味道
5、不易大烤大炒

开放式的厨房比较好看，但是如果喜欢重口味的，炝炒啊，爆炒啊，就不建议开放了，因为油烟会很大。