海鲜的养殖方法

中华商务网讯:

　　象拔蚌原产于美国和加拿大北太平洋沿海，具有个体大、生长快、味道鲜美、
　　经济价值高等优点。目前美国、加拿大年生产量为2000—3000吨，主要销往东南亚
　　，年收入达3—4亿美元。其中每年销往中国的就有1000—1200吨，价值为1—1.5亿
　　美元。

　　象拔蚌是埋栖型贝类(图①)，生活海区的水温为3—23℃(经3年驯化，目前可
　　适应水温为0—25℃，在水温低于25℃的时候，广东可在冬季和翌年春季进行反季
　　节养殖)，盐度为27‰—32‰，栖息底质以沙泥为主，水深3—18米，埋栖深度与个
　　体大小有关，一般为50-80 米。象拔蚌苗种在壳长5-10厘米时潜沙能力很强，一般
　　潜入只需5分钟；壳长15厘米以上即失去匍匐与潜沙能力，终生营穴居生活，不再
　　移动。

　　象拔蚌前4年生长较快，1龄贝壳长5-6厘米，重36-40克；2龄贝壳长8-10厘米
　　，重200-250 克；3龄贝壳长10-12 厘米，重400-500 克；4龄贝壳长12-15 厘米，
　　重500-800克。随着年龄增长，贝壳生长渐变缓慢，但软体生长仍能继续，寿命可
　　达100多年。象拔蚌的出肉率高，达60% -70%，其中主要食用部位为水管肌，占总
　　食用量的30% -35%，每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具很高的
　　营养价值。

　　象拔蚌雌雄异体，每年的繁殖季节一般在4-7月，盛期为5-6月。个体产卵量达
　　1000-2000 万粒，产卵水温为14-17 ℃。卵径为82微米，受精卵经4-5天，发育成
　　D形幼虫(1 20-130 微米)；10-12 天发育成壳顶幼虫(1 60-180 微米)；30天左右
　　幼虫下沉，随着变态，壳长达350-400 微米。

　　象拔蚌以海水中的单细胞藻类为食，也可滤食沉积物和有机碎屑。象拔蚌的主
　　要敌害是蟹、海星、蜗牛及鲽等鱼类，成贝栖居于海底，有较强的保护能力。

　　据调查，我