怎样熬出粘稠的粥？颜色清亮透明，粘稠度高。

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/05 16:54:15
今天我在路边上看到一个卖粥的，别说 ！他的种类还蛮多的，可能有十种左右，颜色好看，清亮透明，粘稠度好，总是粘在一起，还有一丝丝的感觉，请问他用的是什么原料呢？是否含有藕，不然怎么粘稠度这么好，请各位指点一下。。。。。。
郁闷的是，他也不是粥，反正就是一种饮品，因为他有些里面没有米，就是一种饮品啦，主要说明的是他那个粘稠的咚咚是用什么熬出的。

哎呀，菱角粉啦。里面再加上葡萄干，芝麻，果仁，等五颜六色的东东，再加开水一冲，就成了那玩意了。小时候老吃了，五毛一碗

加碱面了。

熬出来的粥好看，但是味道差点。

同时粥里面的营养部分都被碱面破坏了

自己啊吃，还是吃粗粮的好

外面卖的东西没法看，为了外观、口感，他们添加的东西太多了，有些外人可能都不知道。
增稠剂啊，各种味的香精啊，还有管着增加亮度的，五花八门。
所以，你也甭羡慕，自己回家米加水多熬会儿就行，虽然比外面的外观差点，但谷物的本来清香是纯真的，可以放心大胆地喝。

像要有粘稠度要加淀粉，用温水调好，看你的粥里水的多少以及你想要多稠来定量，在大火滚开时加进去，煮一会就好啦！

朋友，熬粥的米要稍好一点的米，最好是新米熬粥，锅盖用荷叶盖就很清香！最好加20%---30%的糯米，这样更好！不信你试试，其它什么都不要放。

早点洗好米，过几个小时在煮，边煮边加水，
要慢慢的熬