想问一下烹饪学校最好的教材是哪个呢？

那就要看你想自学的什么程度啊。仅仅是满足一般的家庭需要和小型的朋友聚会那种作饭状态就买点菜谱的书或者是从网上学一点就好了。。你要是想自学成饭店的厨师那就麻烦的很啊！要先看基本功的知识。比如《刀功。》《烹饪原料》《烹饪化学》《烹调知识》等等。。等这些你有进步了在学下凉菜。热菜。火候。雕花。上浆等等。。。。很是复杂。建议你去学校学习或者是在饭店里面打工当学徒。这样比自学的要系统和全面。实践的东西不用自己去卖都是饭店或者是学校提供。方便而有不浪费！！！