LM339电压比较器用在光栅尺上有什么作用?

是抗干扰。
其实抗干扰的目的就是防止错码。
光栅尺上有光电元件，这东西受外界光照影响比较明显，输出的电压值是浮动的，通过电压比较器确定一个电压门限，只有超过这个电压的信号才算有效值，这就等效率除了无用的干扰电压，最后通过比较器输出确定的信号，并且和一些电平是兼容的，无需再做别的处理和转换。

你说的有点含糊，但凭我的经验判断，应该是识别方向的，也就是AB相谁先谁后的问题。