蛋白糖与糖精钠是区别?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/22 07:30:22
蛋白糖与糖精钠的区别?
两者谁的热量高?
两者谁的热量高?
蛋白糖又称蛋白膏、蛋白糖膏、烫蛋白等。是用沸腾的糖浆烫制打起的膨松蛋白而成的,此了洁白、细腻、可塑性好。例如制作装饰用的假糖山。
另外有许多化学工作者称它是:安赛蜜、阿斯巴甜,糖精等的复配而成的。
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蛋白糖又称蛋白膏、蛋白糖膏、烫蛋白等。是用沸腾的糖浆烫制打起的膨松蛋白而成的,此了洁白、细腻、可塑性好。例如制作装饰用的假糖山。
另外有许多化学工作者称它是:安赛蜜、阿斯巴甜,糖精等的复配而成的。