蜂蜜与低精面粉拌在一起是不是可以防止面粉干裂，他们的比例多少为宜?

有面粉加糯米粉、蜂蜜、甘油和防腐剂，这种配方。
不过具体比例还真不清楚。
总之蜂蜜有粘结润滑作用，但是加多了肯定黏软，沾手不易塑形。
所以楼主可以试试手感，合适了就好。
呵呵，又不是做化学实验，没那么严格~

有比例的是这个配方：（面塑师的配方）

面团配方 面粉500克，糯米粉350克，丙三醇、苯钾酸钠各100克，双乙酸钠3克，冷水400克。

制作方法 将各种原料按配方称好后倒在一起和匀，用保鲜膜密封饧发（同时防止水分蒸发），放置5小时左右，让各种原料充分混合，然后将面团放入保鲜袋中，封口后压成饼状，上蒸锅蒸40分钟后拿出，自然冷却即可。

注 丙三醇是液体的甘油，主要起防裂保湿功能，它的分子式C3H8O3，市场售价为13元/500克；苯钾酸钠、双乙酸钠粉末都是防腐剂，市场售价为10元/500克。
关键 此面团调制后手感较硬，能较好地防止成品收缩、变形。面塑爱好者可以根据自身手法的不同，适量添加水分，调整面团软硬度。

希望对你有帮助！