茶叶蛋能多吃? 对身体有哪些不利?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/30 10:03:24
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茶叶不蛋能多吃。
  茶叶蛋食用不当会给身体带来健康隐患,甚至有致癌的风险。

  1.茶叶蛋妨碍消化吸收    
  茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等,每天一个鸡蛋,人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌,是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是优秀的抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。

    2.茶叶蛋可致贫血    
  长时间煮的茶叶蛋,蛋黄呈灰绿色,这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成,这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用,如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良,导致缺铁性贫血。
  3.致癌

  通常在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸,在这个过程中会产生多种有害重金属,同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质,这些都是非常危险的致癌物质。

  如果长期摄入的话,不仅会引起消化系统、神经系统、泌尿系统等方面等疾病,同时还有可能会诱发癌症。

记得有砖家说过,茶和蛋是相克的,茶叶中含有鞣酸成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收,同时会抑制十二指肠对钙质的吸收,容易导致缺钙和骨质疏松。茶叶蛋经长时间煮,滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属,也可能会有危害。老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病,有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人,尽量不要吃茶叶蛋。 如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良,导致缺铁性贫血。

当然,这时砖家说的,你可以选择相信,也可选择不相信。我的意见是茶叶蛋好吃,偶尔吃吃没问题,多吃了反而会让你对这食物失去兴趣。所以你可以不要理会那些什么健康不健康的,最重要是自己开心,偶尔吃些,心情好,身体才会健康!