如何解决这个劳动关系问题？

按劳动法规定你随时可以走 因为没有合同

你已经提前打报告了 可以了

你可以向店方表明你的态度 强调你的困难 如果他们不理解你你就可以自己走 如果发生纠纷可向劳动仲裁部门投诉

不过尽量还是别闹僵 好好商量 好合好散最好

1.虽然酒店没与你订立书面合同，但你们有事实劳动关系存在。

2.劳动法规定劳动者提前一个月打辞职报告的，无论单位同意与否，都可离职。你一月底已提交辞职报告，所以你现在走也没关系，酒店无权阻拦你。并且按劳动法规定，单位应在十五日内为你办理完毕相关手续。

3.实际上酒店没给你交五险一金等于是没有履行法定的义务，你是有权随时要求解除劳动关系，不必提前报告都可以。
而且因为酒店一直没与你订立合同，应从08年1月以后（如此时你在酒店工作已超过一个月）支付你双倍工资，最多支付11个月。

你体谅酒店，因为你在元月底就交了辞职报告。相信酒店也会体谅你。你好好和酒店协商。把你要离开的理由说透。