乙肝患者转氨酶一定偏高么

不是。
只有乙肝活动期（有称免疫清除期），转氨酶偏高。
但是，转氨酶升高很多因素都能引起，所以要明确原因。

参考一下：
http://zhidao.baidu.com/question/90987124.html

恩，生理状态如熬夜，饱食，情绪激动ALT升高，病理时如肝炎也增高，因为肝组织受到破坏，转氨酶释放到血清中，携带者不表现出症状，故不该酶太明显升高

不一定的
转氨酶不高的时候叫携带期
转氨酶高的时候叫肝炎期

乙肝患者一般指肝功异常的乙肝病毒感染者。或者B超异常的。
携带者肝功和B超应该是正常的。

不是的