农家嫩千张怎么做的嫩

材料：薄千张，牛奶，火腿（用咸肉也得），干辣椒，葱，盐，鸡精市面上的千张分薄的和厚的，跟妈妈说买薄的就可以了，妈妈们都知道的，至于是一张还是两张，全凴食量把千张洗干净，切成3cm宽的条，长度自便牛奶就是超市里卖的2块左右的乐利包，什么牌子都可以，据说豆制品遇上了牛奶会变嫩，实践证明也只是据说，不过还是可以将切好的千张放进牛奶里泡泡火腿肉4，5片就可以了，起鲜用的，没有火腿就用咸肉干辣椒一根切成小段，葱适量也切成小段锅里放点油，热锅后把火腿片放进取意思下，然后把辣椒，葱也小小爆下然后把牛奶和千张倒进去，加水，水的分量大概是牛奶的2倍然后烧开，再小火顿顿，主要是把千张给弄烂然后没什么事情了，时间长点千张也越烂点然后你觉得好了就放盐，放鸡精（我几乎不用尝就能放到味道刚好，这应该就是叫天赋，哈哈，没有天赋的就尝尝味道，直到放到美味为止）