震荡为什么使啤酒中的气泡冒出的现象更加明显？

由于啤酒中富含二氧化碳在未开启时 根据勒夏特列原理由于瓶内压强大 二氧化碳被束缚在啤酒液体中 打开瓶盖后 由于液体上方压强瞬时减小 气体自发向外扩散 而且二氧化碳不太易溶于水 造成大量气泡溢出 加热 如果有条件 最好能使啤酒液体上方在打开后变成真空 效果会更好 建议 上网查查勒夏特列原理和热力学第二定律 会对你有帮助 这两条原理从本质上是相同的 是自然界的普适规律
啤酒倒进杯子里会生出许多泡沫。这种泡沫有人叫作“啤酒花”。其实它和一种叫作二氧化碳的气体有关。啤酒生产酿造过程中，需要把二氧化碳加以压缩，使它溶解在酒液中，然后装瓶加盖。当喝啤酒时，由于瓶内的压力比瓶外大，一打开瓶盖，二氧化碳就纷纷鼓动往外冒，产生许多气泡；把啤酒倒进杯子，气泡会冒得更多。不仅啤酒，人们根据同样的道理，把二氧化碳压入水中做成各种含有碳酸气的夏天消暑饮料。