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来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/21 17:29:28
魔芋古称“蒟蒻”，中药名“蛇六谷”，为天南星科属多年生草本植物，是自然界中唯一能大量提供葡甘聚糖(Glucomannan)的经济作物。葡甘聚糖是一种优质的天然可溶性膳食纤维，它能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收，对心血管病、糖尿病、消化道病等多种疾病有预防和辅助治疗功效。被广泛应用于食品、医药、化工、石油、造纸、印染、地质、建材、农业、环保、日化、航天、航空等众多领域。由于魔芋葡甘聚糖独特的理化性质和生物功能，被西方发达国家称之为“工业味精”原料和“东方魔力”产品，深受国内外市场和消费者的欢迎。魔芋食品有“血液净化剂，肠胃清道夫”之美称，市场前景广阔，开发潜力巨大。

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