用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/07 15:53:43
A.淀粉 B。糖原 C.纤维素 D蔗糖

D 水解后生成葡萄糖和等量的果糖(Fru)。
其他三个水解只生成Glc(葡萄糖)
果糖可以和氢氧化钙溶液反应,生成果糖钙白色沉淀,根据这一点加以区别葡萄糖。

D

蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖,其他水解后都是葡萄糖