谁告诉我怎吗炒土豆丝啊

锅里放油，油热下点葱花炝锅，土豆丝一定要用清水冲掉上面的淀粉，要不然炒出来就是一坨一坨的，然后要滤掉水，不然下锅的时候油会嘣伤你的。葱花刚刚变色的时候放土豆丝，然后就炒啊炒要是想放青椒就可以在炒2分钟的时候放进去，随时都可以加盐，按自己的口味来，想吃脆的就少炒一会，想吃面的多炒一会。一定要最后快出锅的时候放味精，味精高温久了之后吃了会不健康。
还有酸辣土豆丝的做法，也不知道你想炒哪种，也给你说了吧
干辣椒和葱花炝锅，放土豆丝。只要是炒土豆丝都要洗掉淀粉然后滤干。炒到自己觉得合适的口感之后就倒醋，把醋沿锅壁倒下去，锅壁热，倒下去刺啦一声能让醋更香，不要倒多，翻炒，加盐，加了醋的土豆会脆脆的，很好吃。

先把切好的土豆丝放入水中泡十分钟，在切葱花少许，炒时放少许醋，口味更佳！