生产纯鲜酸牛奶需要哪些设备？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/22 20:28:01
例如：按照杯装计算。每杯250克，一天生产1000杯！（最大扩容每天5000杯）需要哪些设备？本人只有鲜奶源和生产厂房。没有任何设备和技术！

酸奶的生产工艺大致是原料奶-脱气-标准化-巴氏杀菌-配料-均质-巴氏杀菌-加入菌种发酵-成品，需要的主要设备均质机、巴氏杀菌机、脱气罐、原奶罐、配料用水粉混合器、泵、冷排、待装罐、发酵罐、包装机等。建议楼主找一个比较专业的乳制品设备公司，他们一般都可以提供成熟的设备及技术，最好还有一个专业的人员，至少要懂得生产工艺，知道工艺参数才可以！