在日本料理店下班后跟同事怎么说 下班 还有店长师父？？？

おつかれさまでした～
お疲れ様でした～
这个是最常用的，您辛苦了，是下级对上级、平级之间的问候。
比如 下课时同学对老师说

ご苦労様～
这句话是上级对下级说
比如 下课时老师对同学们说

お疲れ様です、お先に失礼します。

お先に失礼いたします。

对店长师父——お疲れ様でした、お先に失礼します。
对同事一般说——ご苦労様～等。