中草药有没必要炖两次?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/06 21:03:25

中药的煎煮说白了就是一个煮沸提取有效成分的过程,而经过两次的煎煮能够将有效成分绝大部分都溶出,后面再煮的话即使能够煎出也不多,浪费能源和时间,因此中药一般以煎煮两次为合适,每次都绞药取汁,这样其实有效成分基本上也都煎出来了。
如果只煎煮一次的话会造成有效成分损失。

炖?煮的话一般能煮三次。