红枣怎样泡茶才不破坏其营养价值？

• 红枣茶泡茶步骤：

　　（1）用红枣5克，用刀子划破，去核；

　　（2）放入茶杯中，以沸水冲泡；

　　功效：有健脾和胃，养肝补血，益气生津之功效。

• 红枣枸杞茶泡茶步骤

　　（1）将红枣20克,去核与15克枸杞子共放入锅中；

　　（2）加入适量清水煎煮后，加入红糖调匀即可饮用。

　　功效：具有补气养血、益肝明目的功效。

我从现代的药理学给你分析（不考虑中医学）
这应该是生活误区吧，红枣的营养价值在于红枣维生素C含量高662.7mg/100g，而且含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

红枣泡茶之前把枣烤糊，高温导致维生素等营养成分分解成小分子物质。（维生素C是抗氧化剂,一般在室温下都会留失，何况是高温？平时在吃苹果的时候，我们会发现，过一小会苹果会变颜色，这个就是氧化了。）

所以红枣泡茶适宜采用温热点的热水。

*补充说明：高温同时也会导致红枣高含的糖分分解为酸基。

不是烤糊，而是炒一炒，更利于营养成分析出，马悦凌的书里说的

不会的，我觉得直接吃更好，还通便

一般情况，不要一起泡。