哪些要 先蒸后炸 或者先炸再蒸 为达到什么效果

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/29 00:22:00

有些菜先蒸后炸是为了吃的时候口感酥脆，但是光炸的话有的是无法炸熟的，要先蒸熟。比如一些带肉馅的蛋卷。先炸再蒸是为了先给菜品定型，再蒸一下，吃的是原汁原味。比如四喜丸子。还有别的很多原因，没法一一列举了。

晕！问什麼呢？？是问肉类还是蔬菜类？？？或者是问海鲜啊？？？肉类有二三十种，海鲜有分新鲜的急冻的。呵呵！首先问题就不合格。

喜欢吃鱼吗？先蒸再炸或先炸在蒸都很好吃的

请问做外贸要具有哪些品质或者条件？ 开公交车或者货车要办哪些证件呢? 学习网页设计要具备哪些条件，或者说要学会掌握哪些软件！ 谁来教我制作网站,要清楚一点哦,或者说它需要哪些软件,哪些工具 招聘广告都包含哪些内容呢，或者要包含哪些信息？ 请问高手，要搞一个网吧或者是一个简单的局域网需要哪些东西？或者说需要哪些具体操作，谢谢啦！ 要成立一个有广告发布权的广告公司需要办哪些手续?或者可以咨询哪些部门? 武汉大学信息管理学院要看哪些书或者那几本书啊!我要考研! 大学(可能)要考的试(或者要准备的考试)有哪些 谁能告诉下学室内设计要讲究哪几点或者要懂哪些东西 ～谢谢