怎么做一些好吃的?

原料：一大碗新鲜牛奶,蛋清二只、白砂糖二勺
1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)
3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去，想起变魔术了）。
4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。

可以试一下姜汁撞奶,很简单,又营养.
把姜捣碎取汁,姜汁和奶的比例大概是1:5 把牛奶热一下,注意不要热开,小火热,热到四周有泡但还没开的时候闭火(大概八九十度)或是微波炉高火一分钟,然后把姜汁倒到奶里拌一下,喜欢吃甜的热奶的时候可以放些冰糖在奶里.拿 一个盖子盖上,等一会就发现奶会变得厚一些了.就可以喝了.
可以当成下午茶喝,也可以当成是夜宵.肠胃不好,对奶里面的乳糖不消化的人也可以喝.

奶果冻做法
原料：纯牛奶250ml ， 蛋清一个 ，白糖一些，水果丁一些。
方法：先把牛奶煮开后放入一个碗中，放凉（表面会形成一层奶皮），用筷子挑去上面的奶皮（不要奶皮，奶皮可以吃掉），蛋清打成沫子后倒入牛奶（已凉）中，放入适量的白砂糖，搅拌均匀后，烧开水后上锅蒸3--5分钟，总而言之言而总之就很像蒸鸡蛋羹啦，然后放凉，入冰箱凝结 ，吃前放些水果丁在上面，就可以吃了，你学会了吗嘎嘎@-@

好的