c语言中的ch 是什么意思？

这应该是一个变量的名字，变量的名字是可以随便定义的，只要符合命名规则，只不过我们经常用ch来定义一个char型的变量，以便一看就知道这是一个char型的变量，char是C语言的关键字，表示字符型变量

ch并不是C语言的关键字，
但是经常会将char型的变量的变量名定为ch