南昌哪里有卖可乐鸡翅的,或者能做得饭店

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/24 22:29:29
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可乐鸡翅

主料:鸡翅500克
调料:可乐1听 精盐5克 砂糖25克 白醋、深色酱油少许
制作过程:

(1)将鸡翅洗净后均切成刀纹(便于入味)。
(2)将改好刀的鸡中翅加入盐、味精、砂糖、葱姜水略腌。
(3)将锅注入油,将鸡翅两面煎至成金黄色后,将可乐注入用小火靠至汤汁紧调够即可。
(4)最后将做好鸡翅淋入油即可(明油裹芡)。

口味特点:色泽酱红、酸甜适度。

注意事项:要用小火靠至,大锅火收汁。

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