辣椒炒蛋先炒什么？

先把鸡蛋炒熟，再加辣椒。

一般肉类鸡蛋类的都先放肉、鸡蛋先炒。
蔬菜后放 这样能保持蔬菜的营养不被破坏。

如果是尖尖的小辣椒，最好开水烫下，最后下锅炒

如果是普通的大个子辣椒，直接放最后入锅炒

热油锅，倒入打散的鸡蛋煸炒，至鸡蛋八成熟，倒入辣椒/青椒。。。。，在炒炒，放点盐就OK了

我都是把辣椒切成小块和鸡蛋拌在一起，加好盐、鸡精一起炒，很美味
苦瓜炒蛋一样
辣椒炒肉一般先炒肉了，不过肉丝要洗净，加点料酒泡泡再炒就更好吃了。