广东鸭面怎么做呀？

广东鸭面的制作方法：
　　主料：鸭子一只， 配料：五香粉10g，盐15g，糖15g，蜂蜜，葱姜，八角两粒
　　制法：
　　1、将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。
　　2、 鸭子洗净，晾干水，在鸭子胸腔内，摸匀调好的五香粉。
　　3、葱姜也同时放入，八角也放入。
　　4、将鸭子的开口处用线逢上。
　　5、外部抹匀加水稀释的蜂蜜。
　　6、把鸭子挂起，晾干。
　　7、烤箱加温到200度，放入晾干的鸭子。
　　8、正面烤半小时，背面烤半小时。
　　9、烤至表皮微焦，取出鸭肉，稍凉后切成薄片。
　　10、青江菜/面条烫熟，撒葱花，淋卤汁即可。

买到一支熏过的脱骨全鸭，油脂基本上已经在熏制过程中逼出，切成鸭胸/鸭腿共四片，可分几次做菜，稍微加工腌制，烤出来皮香肉嫩，全无油腻感。

材料：

鸭胸部位一块，青江菜，蛋面，葱花，卤汁。

烧烤酱料：

叉烧酱一大匙，糖浆一茶匙，生抽/老抽各半茶匙，料酒，葱段，姜片。

做法：

将鸭肉放进烧烤酱料里腌制30分钟，烤箱预热15分钟，烤盘铺上锡箔纸，摆上数片马铃薯片，再摆上鸭肉(烧烤过程中鸭肉才不会粘盘底)，先用底火烤7-8分钟，再开上下火力烤至表皮微焦，取出鸭肉，稍凉后切成薄片。青江菜/面条烫熟，撒葱花，淋卤汁即可。

广东有鸭面？怎么没听说过。另外粤菜应该没有什么熏菜。

广东鸭面 宁波这几年开的太多了 一碗七块了 我上个月专负宁波学做广东鸭面 学费2800 还要给他干活 你不如学了 在宁波以外做 也不错 绍兴 义务 都可一 那里没有这个面