长寿面里为什么放鸡蛋？有什么讲究？

长寿面象征着长长久久，鸡蛋象征着团团圆圆。

在起初，长寿面里是放鸭蛋的，因为古时候的人出远门，多数使用的交通工具是小船。他们希望这个行程能够乘风破浪，顺顺利利到达目的地，而“鸭蛋”意指“压浪”，就能预祝人们乘风破浪，顺顺利利，平平安安，团团圆圆。

但是后来鸡蛋就比较常用，就换成了鸡蛋，这都代表着对生辰之喜的人的美好祝愿，希望他的一生长久顺遂，团圆美满。

扩展资料：

在中国民间传统历来就有生日吃长寿面的习俗，相传与汉武帝有关，长寿面主料为高筋粉，配以各种调料，代表人们对未来的一种美好愿望。

脸即面，“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。

相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣东