早餐就吃一个鸡蛋跟一杯豆腐花好吗？不会有副作用吧？

鸡蛋与豆腐花搭配，可提高二者蛋白质的利用率，由76%提高到92%。

蛋白质物种相隔越远的，搭配后的营养价值越高。

还有黄豆炖猪肉和豆浆煮鸡蛋，都是物种相隔远的动植物蛋白质的良好搭配。
只是注意豆浆一定要煮熟后才能喝，要在豆浆煮开5分钟后，再打入鸡蛋。

早餐吃点总比不吃好，但是俗话说“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”
像你这种搭配法是达不到“早餐吃好”的标准的，但不至于有副作用
建议你搭配点例如馒头、包子、炒米之类的主食
这类主食不但能提供充足的营养，而且能和鸡蛋、豆腐花等相互促进消化吸收
希望以上能对你有所帮助

最好有馒头 包子等主食 没有主食身体会没有足够的糖来供能 在好的营养也被身体当热量消耗掉了

最好不要长期这样吃，营养太单一，可以换着换着吃，加点水果也行