什么是淡巧克力？

淡巧克力一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。淡巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（淡巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且淡巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。
淡巧克力功效：
1、保护心血管
淡巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。
2、控制食欲
巧克力中所含的咖啡 因有抑制食欲的作用，并能促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力可制造饱腹感，有效控制食欲。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡 因比牛奶巧克力要高。
3、调节消化系统
淡巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动，帮助胃肠消化的功能，异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。
4、调节免疫功能
淡巧克力能够满足人体对多种营养素的需求。同时，淡巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。

一整板的巧克力（100克）所含的热量，并不比一份麦当劳炸土豆条（200克）所含的热量多。有些厂家建议人们吃淡巧克力，这些淡巧克力所含的脂肪要多于纯巧克力。（要看整个你去这个网站：www.gxjs.com.cn/newsInfo.aspx?pkId=10210 ）

淡巧克力所含的脂肪要多于纯巧克力。事实上淡巧克力主要是减少了含糖量（用甜味物质来替代糖）。从绝对数值上看，淡巧克力所含的热量仅比普通巧克力所含的热量少了14%。再者，淡巧克力的口感很一般，实际上只有担心糖尿病的时候才会去专门去食用淡巧克力。

无糖巧克力！妃亭瑞士产巧克力有一款无糖巧克力！淡巧克力没听说过！

减少了含糖量