牛腱子肉 卤水

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弄几根牛骨棒,再少弄点鸡骨架,这样既不骗人,又省钱,营养比纯牛肉做的还高.味道也正.

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你是不是 想做卤汤汁啊 ？如果是这样我建议你去食品添加剂商店购买几样东西 那样能替代牛肉，并且味道也会比你熬制的好。产品有 骨髓浸膏（通用于熬制高汤）， 牛肉味香精， 麦蚜酚， I+G (一种起到提鲜的产品，也叫核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜作用。是较为经济而且效果最好的鲜味增强剂）然后在配合你所用的各种中草药一起熬制 效果很好的 味道也 鲜美 成本也降低了， 你可以尝试使用一下。

你常识下购买鸡架骨，很便宜，多买些熬的久些，味道一样会好的。还有再查些药草的方子呵呵。汤汁味道美啊。