香酥小麻花咋做才好吃、?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/21 20:40:51
香酥小麻花咋做才好吃?
有谁能告诉我？
谢谢了

做香酥小麻花，首要的是和面问题，比如500g的面粉，要分别和成“水油面”和“油酥面”。
做法：1）油酥面：200g（面粉）和100g（食用油）擦成干油酥；
2）水油面：300g（面粉）、50g（食用油）和125g（水）和成的面团即为水油面团。
然后将水油面团擀成面片，包入油酥面，收好口。然后擀成大片并折叠再擀，反复3-4次。就可以做小麻花，并入油锅炸制至最后完成。
用这样的方法，还可以做出很多香酥的食品。望您能够成功！

用油，牛奶和面