黑红糖是黑糖吗

黑红糖，又名黑糖。是甘蔗汁经直接熬制浓缩而成的块状红糖，也是中国传统的红糖。形态各不相同，主要呈碗状(碗糖)、元宝状(元宝糖)、块状(块糖)等。目前主要在云南及周边地区有少量出产。由于生产比较复杂，现在很少有人做了。同时由于其含水量较高，不易于保存了运输。

可以用红糖代替

可以的

黑红糖就是红糖的一种