怎样分辨啤酒的好坏?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/27 08:50:08

良质啤酒浅黄色带绿,不呈暗色,有醒目光泽,清亮透明,无明显悬浮物。
次质啤酒色淡黄或稍深些,透明或有光泽,有少许悬浮物或沉淀。
劣质啤酒色泽暗而无光或失光,有明显悬浮物和沉淀物,严重者酒体混浊。

良质啤酒倒入杯中时起泡力强,泡沫达1/2~2/3杯高,洁白细腻,挂杯持久(4分钟以上)。
次质啤酒倒入杯中泡沫升起,色较洁白,挂杯时间持续两分钟以上。
劣质啤酒倒入杯中稍有泡沫但消散很快,有的根本不起泡沫;起泡者泡沫粗黄,不挂杯,似一杯冷茶水状。

良质啤酒有明显的酒花香气,无生酒花味,无老化味及其他异味。
次质啤酒有酒花香气但不明显,也没有明显的异味和怪味。
劣质啤酒无酒花香气,有怪异气味。

良质啤酒口味纯正,酒香明显,无任何异杂滋味。酒质清冽,酒体协调柔和,杀口力强,苦味细腻、微弱且略显愉快,无后苦,有再饮欲。
次质啤酒口味较纯正,无明显的异味,酒体较协调,具有一定杀口力。
劣质啤酒味不正,有明显的异杂味、怪味,如酸味或甜味过于浓重,有铁腥味、苦涩味或淡而无

口感清爽,不苦,不涩。
喝了不出现头疼情况。
排尿透明。

酸不酸

自己喜欢的就是好的劳!