寻求一种油料或酱料

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/19 16:44:05
我想在我做的汤中,或者汤菜炖菜中(熟了之后)再加入一种油料或者酱料,使其味道更加独特和香,请问市场上卖的哪种油料或酱料适合,或是哪位高手有自己知道的配方也可,谢谢大家了!

一菜一味,百菜百味,想以一求全,不现实,你是个刚对煮饭做菜感兴趣的人,除了栗罂粉油之类的,几呼没有你要的这种万能油万能酱,再说汤里放酱?我不是很喜欢…如鸡汤骨头汤,放什么酱汁油什么的都不好喝,只有应该放的才能放,如红烧类,放的好那味道就醇厚

这要看你做的是什么汤啦!一般像清淡的汤菜你加酱进去得到的结果是。。。。。。!如果你做的是麻辣的哪你加点麻辣酱,淋点芝麻油!怎么说呢,做菜没固定模式,根据自己喜欢就好。不过从营养学来讲,做菜要最大限度保存营养物质就要不破坏它的质地,也就是说要保持它的特性,脆的保持脆,甜的保持甜。。。。。。。。。。。。。。。。

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