白话一点,所有制是什么意思?

就是归谁拥的的制度
比如全民所有制,就是归全国人民拥有的制度

这是个组合词：所有，指某件东西归谁拥有，是谁的东西；制，指制度。
所以，“所有制”就是指“什么什么是谁的”的意思。
比如：“私有制”即指“什么什么归私人所有”，“公有制”指“什么什么归公家所有”的意思。