怎么才可以做出菠萝派~

菠萝派

派皮的材料

1、普通面粉230克

2、糖5克

3、盐5克

4、起酥油140克

5、水90克

馅料

1、糖70克

2、菠萝汁270克

3、盐2克

4、芡粉40克

5、菠萝450克

先把面粉+起酥油+糖+盐搅拌均匀，分3次加入水, 把和好的面团放入冰箱冷藏。1个小时以上

把菠萝切成丁, 用菠萝汁搅拌均匀芡粉

把剩下的菠萝汁+糖+盐用中火煮开

放入搅拌好的芡粉汁，要不停的搅拌防止粘底

等到汁水开始粘稠，颜色变的透明马上放入菠萝粒，搅拌均匀就好了

拿出来面团，铺上一些面粉擀成大的面皮

用擀面棍卷起一半的面皮，下面放入派盘。面很软当心。

然后用擀面棍在派盘的周围刮一圈，这样面皮就切好了

再把剩下的面皮和起来，再擀成面皮并切成条

把菠萝馅倒入派盘中

慢慢拿起来面条摆在派上面条很容易断。

然后刷上蛋液，在交叉放上另一层的面条。并刷上蛋液。

整理好旁边的多余的面条。

烤箱175度35-40分钟
出炉了