来公司的第五个月才签合同，现在不干了，请问之前的五个月能要双工资吗？

你可以要求四个月的双倍工资，对于公司不和你签订劳动合同的行为你可以向当地的劳动部门投诉，劳动部门会对公司做出相应的处罚。
你要保留好能证明你在这个公司工作过的相关证据，以便以后发生纠纷时好维护自己的权益。

劳动合同法只适用于08年1月1日后发生的劳动关系。
如果符合，那你只能在后4个月取得双倍工资，而不是5个月。
谢谢！