制豆腐的原理

是挤出水分,也可以说是过滤吧

用一个可以漏水的容器里面铺上一层白色的可以渗水的。吧豆花倒入容器里。包好以后在上面压一重物。等到里面的水全部挤出放凉之后即成豆腐了。

搜儿科人体年岁

对！就是滤去水分 加压成型！

是蛋白质重新分离 组合