这个猪肉粉条熬菜中少什么？？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/07 09:32:22
麟麟今天做的猪肉粉条的熬菜呀呀呀
可是出来后味道好奇怪啊啊啊啊
不知道少什么呀呀呀
麟麟是这样做的哦~~~~

把肉肉切成块块罩水一下下
然后把肉肉、粉条、白菜、盐、鸡精、姜片、蒜片、葱段、大料、桂树皮皮、醋呀、点点酱油、还有3个小辣椒（全部的东东啦，不知道少什么~~~~）
这些呼啦全放到锅中煮吧！
嘿嘿~~~~

然后最后出来的时候发现味道好奇怪啊啊啊啊
没有肉味呀呀呀？？？
⊙﹏⊙b汗
不要对麟麟说一大堆长篇大段的呀呀
麟麟看不懂滴
麟麟这个做法哪里有问题的么？？指点下下吧
嘿嘿
谢谢哈~~~~
O(∩_∩)O哈哈~

你好，猪肉炖粉条子不是这么做滴！！！
我教教你！~~
五花肉切大片，油锅8成热下肉片，待变色，加一点酱油，加花椒面，翻炒一下添汤，开锅后下粉条子，炖6分熟再下白菜、大料、姜片。待白菜9成熟，再下葱末，点一点醋，放大粒盐，熬一下，最后放味精、香菜段出锅！！
要注意，一是肉一定要油炒，二是不放蒜，三是先炖粉条子，再放白菜，时间要是炖长了，白菜水了吧嚓，另外，醋要后点，不能先放醋，发馊，再就是一定要用大粒盐，大粒盐味道好！！
记住，东北炖菜和烩菜不是一个做法，炖菜要有先后放的！！再就是炖菜一定要有油！！
还有什么问题，你可以m我，咱们互相交流！！！我不收钱！

用的肉肉是不是太瘦啊,肉肉太瘦会吃起来柴.挑带薄薄的猪皮的,和肉一起切块炖会更香.我一般炖肉都不焯水,洗干净表面的杂质就直接炖了.炖肉要冷水入锅哦,这样才能把肉的鲜味炖出来.还比你多加了1五香粉2花椒3香叶4点了点料酒.醋只能放一点点，否则味道会怪吧．我是把粉条先泡软，等肉快熟时，入粉条．还没有试过里面放白菜，白菜很容易就熟了，不能一开始就放，要快出锅时放．要不炖的太久会太烂吧，里面的营养也变少了．毕竟是配角，白菜别放太多了哦！味道怪怪的，你还问的这么可爱呀！

先放油烧热，把原料都倒进去翻炒几下在煮就好了

你没放油#24