广东麻将的杠,碰,吃,胡

上家出的牌你才可以吃，另外两家出的就算合适也不可以。
所有人出的你有同样的牌对子都可以碰。
杠分明杠暗杠，明的是你有三张在手，其他家出第四张，你杠，湛江这边是算出牌那家输三番；还有一种是你碰过了这张牌，比如说三张一万，自己摸牌摸到了第四张一万，当回合可以杠，这也算明杠，其他三家都输一番（当然有些玩的可以自己说多少番）
暗杠是你自己在手上的牌摸到四张一样的，这样你就可以暗杠，其他三家都输两番。
杠了后摸牌都逆顺序摸一张，可以自摸的话算杠上花，杠上花比你当场说的自摸番数多50%，比如自摸2番，杠上花就3番。
不过打到最后没人胡牌自摸，所有的杠也都不算钱。