高中化学烃的衍生物

有机反应类型
一、有机物的基本反应类型
1．取代反应：有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应叫取代反应。
从取代反应的定义知：①是原子或原子团与另一原子或原子团的交换；②两种物质反应，生成两种物质，有上有下的；③该反应前后的有机物的空间结构没有发生变化；④取代反应总是发生在单键上；⑤ 这是饱和化合物的特征反应。
以下的各种反应都可属于取代反应。
① 卤代反应：烷烃的卤代，苯和苯的同系物的卤代，苯酚的卤代，醇的卤代。
如，CH4 + Cl2
+ Br2
—CH3 + Cl2

C2H5OH + Br2
② 硝化反应：苯和苯的同系物的硝化，苯酚的硝化。
如， + HO-NO2

③ 磺化反应：苯的磺化。
④ 酯化反应：醇和羧酸酯化，醇和无机酸的酯化，葡萄糖与乙醇反应生成五乙酸葡萄糖酯。
CH3COOH + C2H5OH →
C2H5OH + HO-NO2 →
⑤ 水解反应：卤代烃的水解、酯的水解、二糖和多糖的水解、蛋白质的水解。
CH3CH2Cl＋H2O
＋H2O

CH3COOCH2CH3＋H2O →

CH3COOCH2CH3＋NaOH →

（C6H10O5）n＋nH2O
蛋白质＋H2O 多种氨基酸
⑥ 分子间脱水反应

2．加成反应：有机物分子中不饱和键（双键或三键）两端的原子与其他原子或原子团直接结合成一种新的化合物的反应叫加成反应。
从加成反应的定义知，①加成反应发生在不饱和(碳)原子上；②该反应总是发生在不饱和键中的键能较小的键；③该反应中加进原子或原子团，只生成一种有机物(相当于化合反应)，只上不下的；④加成前后的有机物的结构将发生变化，炔烃变烯烃，结构由平面形变立体形；炔烃变烯烃，结构由直线形变平面形；⑤加成反应是不饱和化合物的特征反应，另外，芳香族化合物也有可能发生加成反应。
化学键断裂和生成方式：断裂C=C或C=O中的一个键（C≡C中的一个或两个），在原不饱