蒸土豆丝的做法

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/07/08 23:33:22

具体操作步骤及注意事项

　　用料：马铃薯丁(脱水)500g、淀粉200g

　　调料：食盐适量、醋适量、鸡精适量、芝麻油适量、鲜贝露适量

　　蒸土豆丝的做法

　　1.土豆去皮洗净

　　2.干淀粉放盆中

　　3.用菜擦直接擦丝于淀粉上

　　4.拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉

　　5.蒸锅中刷油

　　6.把拌好的土豆丝放进蒸锅中

　　7.上火蒸五六分钟即可

　　8.大蒜放蒜臼中杂碎成泥，加白开水、醋、鲜贝露、盐、鸡精调好蒜汁

　　9.把蒜汁倒入蒸好的土豆丝上

　　10.拌匀即可装盘了