油炸蚕豆如果不用刀划开有更好的方法吗

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/21 14:34:00

你说的是炸的兰花豆吧，泡开的蚕豆必须用刀子划开但不要划透，划一半就行，再下油锅炸熟。到现在为止，还没有用机械的办法操作，只得手工。

建议你用凉油下锅，文火炸！不然的话它会爆的到处是油！

用凉油下锅

你要把他用水煮好。然后晒干，很干很干的。然后用油炸就OK了。保证不会错！