我想在四川乐山开一家海鲜沙锅粥。很好吃的哦！只有广东才有的不知道乐山喜欢不？

每个地方的饮食是不同的，海鲜是以清淡为主。但四川绝大数人都喜欢吃麻辣味，吃火锅烫海鲜可以，做海鲜粥恐怕难合大众口味。其二，海鲜粥的原料有多种，必须保证每种原料是新鲜的，这样做出的海鲜才好吃。其三，四川不靠海，海鲜原料的运输成本要高，则海鲜粥的制作成本也会高，这就需要考虑当地人的经济收入状况。当然有钱人是有的但必定是少数，我想你做海鲜粥是针对当地大多数人而言。

算了吧，我就是乐山的现在就在广东这边，海鲜粥也吃过，说实话，这种东西对于我们四川人来说尝尝味道就可以了，叫我去吃第二次我是不会去的了

价格不要太贵。配上其他美食。应该还是有市场的。现在粤菜在这边还是挺受欢迎的嘛

乐山的老城区顺城街的马八娘小店，春夏就专卖粥品，有几十种粥可吃，配以凉菜，秋冬季专卖羊汤，生意火爆。
建议你去参观一下

主要还是看味道了 其实在成都还是有这样的海鲜粥底火锅的 涮了菜后的粥味道非常好 总的说来味道还不错

呵呵。想法很好，不过味道不合。成本也不合算！