海参如何烹饪？

是干货吧,先用碳火烤去表面的皮,把表皮烤黑后浸在冷水中,用器具刮掉表皮烤焦的多余组织,这样处理后的海参烧起来才能入味.
在烧的时候要用高汤来煨,海参本身没有味道,要用其他材料叼其味.也可以放入火腿,笋片等来提鲜.
完成后的海参要注意识别.在把海参切开后边面颜色与中间白色有渐变效果的那说明已经烧的很入味且口感也会很爽口,如果颜色很明显有分层的,那就是没烧好.

是大连的黑刺参么？那个东西是海参中最补的，不要烹饪会很可惜的。不知道你买的是盐渍的干海参还是，水发的，盐渍的，用水泡软，别沾油，一定别沾。每天早晨沾糖吃一只。水发的方便些，吃前清洗下就好

海参洗净 剖开 里面也洗净 切段 葱烧
说实话味道和口感都和蹄筋之类的很像呢

用水泡软了，沾着糖吃最方便

如果是你的朋友送的在家里自己做、