撒米有什么寓意

我们家乡的说法：
人死后的最后一口气叫‘殃’。他的特点是即轻又粘，可以付着在任何地方，若被人碰到，就会给他带来灾难。解决办法就是把窗子打开，用五谷梁四处抛撒，把它赶出去，避免被人碰到后倒霉。

每个地方可能会有不同，我们这边的风俗是避邪或驱邪的意思!

《神仙传·王远》西城总真王真人携妹麻姑及众数百侍从降临到其弟子蔡经家中吃饭，蔡家全家出门相迎。“麻姑欲见蔡经母及妇等，时经弟妇新产数日，姑见知之，曰：“噫，且立勿前，即求少许米来。”得米掷之堕地，谓以米祛其秽也。视其米皆成丹砂。远笑曰：“姑故年少也，吾老矣，不喜复作如此狡狯变化也。”
麻姑想见一见蔡经的母亲、妻子和其他家人。当时，
正赶上蔡经的弟媳刚生完孩子，才休息了数十天。麻姑见她要起床相迎，忙说：
“你躺在那里休息，不要起来。”说完，麻姑吩咐左右拿些米来撒在地上，以冲
秽气，顷刻间，米粒全都变成了珍珠。　王远在旁边看到了这一切，他笑着说：“麻姑真像个小姑娘，爱搞些小把戏。
我老了，没心思玩你们这个年龄的人玩的玩艺儿了。”

你这个问题很有意思。但我看了网上相关的资料，大都是和婚事有关，无非是敬谷神一类的。我们这边是闽南的，好像也没听说过往车内撒米的事。估计就是怕出车祸，路上有所谓的饿鬼来车内捣乱，所以就弄点米喂它们，保旅途一路平安的意思。要是这样的话，我想如果再撒点纸钱效果会更好，呵呵...

迷信说法，米是驱邪的啊。邪去了自然保平安了。