急急急 高分 如何让馒头和馍更好吃

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/01 04:16:48
本人是开家庭作坊的馒头店，做的是老面馒头，就是吃起来没什么劲道，请教懂这方面的专家和老板帮忙解决下，小弟不容易啊，真心感谢，本贴禁止灌水多谢合作！
非常感谢大家的帮助，我家在农村，营养馒头目前我们这还不可以的，我家这里好穷的，主要以全面粉白色为主。我想知道的是详细的资料，比如放多少，什么时候放，醒发多久，还有什么我不知道的料子要加的。

这个问题很复杂，我加你QQ详细和你探讨下，可以就给分哦，哈

我想你可以把玉米面粉和白面混起来 这样味道说不定会好点

我们家也是农村的，过年的时候不知道你们那里自己蒸不蒸馒头，过年的那个馒头是最好吃的，但是也只是用了白面、酵头、碱面，没有过多的其他原料，面是自己打的，醒的时候不要等面太酸，多揉几次。
感觉就很简单啊，我在家里经常做馒头，其实火候也是很重要的。

面团软些，多压几次面

手揉 加蛋 加糖 加奶 自己试试

老面馒头很好吃的，是不是你的工艺有问题>你是哪里的啊》
可以到我们这我给你介绍我们这的师傅认识一下啊