广姜又叫什么

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/07/09 05:17:09

广姜又叫什么啊和山奈南姜干姜是不是一回事啊
一般用胡椒、白蔻、肉桂、砂仁、丁香、桂丁、灵草、广姜、八角……等十多种中药香料熬制，

在四川的峨眉乐山等地很多特色小吃都要用到广姜想知道广姜到底是什么东西

有叫南姜的，生姜的，干姜的，白姜的，还有叫姜皮子的。就是没有听说广姜。可能是我孤陋寡闻了吧。我估计可能是：姜经过炮制后的一种叫法吧。

山奈,又名沙姜,三奈。Kaempferia galanga LINN 姜科植物。具有温中散寒,化浊,行气,消肿止痛的功能。
山柰酚具有抗癌、抑制生育、抗癫痫、抗炎、抗氧化剂、解痉、抗溃疡、利胆利尿剂、止咳.山奈酚微溶于水，溶于热乙醇，乙醚和碱。山奈酚属于黄酮醇类，黄色针晶

估计是山奈，不然真没听说过广姜。我做厨师8年啦！