我是河北沧州的想开个快餐店,不知道有哪些快餐品种适合这里的?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/24 15:26:11
我是河北沧州的想开个快餐店,不知道有哪些快餐品种适合这里的?请大家推荐一些快餐食品的种类和制作方法(包括粗粮的)最好有些视频的,在此先谢过了!!!
我想是中,西餐合并的 要自己适合做的

金汉斯

肯德基

还是做炸食吧!
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中西结合新型快餐食品制作方法及配方

本发明涉及一种快餐食品的制作方法及配方,将准备加工的原料肉在腌料中腌制好后置于微波炉中加热至八成熟;将从微波炉里取出的原料肉置于烤箱烧烤或滚油煎炸至全熟。本发明由于使用微波炉,提高了油炸类和烧烤类快餐食品的加工效率,由于缩短食品加工时间以及使用锡纸包裹原料使食品原汁原味得以保留,使中餐的传统烹调技巧应用于西式快餐,使快餐中西结合,更能够适应多变的市场需求。

快餐店食品制作方法

1、肯德基原味鸡制作秘方

配方: 2杯面粉、1/2茶匙食盐、1/2茶匙百里香叶、1/2茶匙罗勒、1/2茶匙oregano(唇形科植物)、1 汤匙芹菜味的盐、1 汤匙黑胡椒、1 汤匙干燥的芥末、4 汤匙甜椒粉、2茶匙蒜盐、1茶匙生姜、3 汤匙的味精(个人建议用鸡精)。

做法:
1、在一个大碗混合所有的ingrediants。
2、把鸡块蘸入打碎的鸡蛋 (在上面介绍过)
3、把它们在面包渣里翻转,使之两面都蘸上面包渣
4、最后把鸡块放进上面1中的混合物。
5、把烤箱升温到350度(个人建议用pressure cooker,肯德基店里就用的这个)
6、把鸡块放在一个铁质托盘里,上面盖上锡纸(闪光的那面朝外)
7、加热40分钟。
8、拿掉锡纸,再做40分钟。
9、出锅前5分钟往鸡块上淋一点油。
10、出锅后,凉5分钟,再食用。

2、麦当劳“big mac”汉堡配方

原料:1个带芝麻的甜面包、1个正常的甜面包、2个提前冻的牛肉小馅饼、2汤匙的big mac 酱汁(办法写在下面)、2茶匙洋葱、1片美国干酪、2汉堡蔬菜薄片、1/4 杯撕碎的冰山莴苣。
制作:
1、保留甜面包带芝麻的一半。 big mac的做法跟通常汉堡是基本一样的,仅仅是面包的烤制办法有点不同。做的时候,先把带芝麻的甜面包的底部烤热(切下的那部分,不带芝麻