苹果为碱性物质 但为什么它的Ph值为3 呢？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/20 02:55:18

苹果的PH值是3，你为什么说它是碱性物质呢？

苹果里面含有果酸

苹果里面含有有机酸以及有机钾盐钠盐等.所以Ph小于7.

称其为碱性食物是因为里面的有机酸会在体内被氧化形成二氧化碳和水,酸性减弱,里面的钠盐钾盐的碱性就显示出来了.