土豆丝切好后用水洗好吗？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/09/28 10:05:40

土豆丝在切好后大家为了不变色、不粘锅都会用冷水浸泡的。然后水就会很浓的样子，感觉里面不会只是淀粉的流失吧。
有谁知道这样洗后土豆是否有很多的营养损失呢？

不会损失。反而把氧化的物质洗掉了。不洗吃味道色的

我都是不洗，在炒钱先焯一下的。

洗了会跟好，可以让土豆更入味

会. 淀粉会洗掉最好是多放油就不沾锅了.切好马上就做好

不会有什么营养流失的

洗洗更健康